Küchenmesser handgeschmiedet 210

Küchenmesser handgeschmiedet

Küchenmesser "rustikal" mit geschmiedeter Klinge aus einer Blattfeder

handgeschmiedetes Einzelstück

Die Maße des Küchenmessers:

• Klingenlänge ca. 21,4 cm
• Schneidenlänge ca. 18,9 cm
  
• Klingendicke ca. 4,3 mm zur Spitze hin verjüngend.
• Klingendicke am Übergang zum Griff ca. 5,6 mm
  
• Klingenhöhe ca. 60 mm
• Gesamtlänge incl. Griff: ca. 34,5 cm
• Typ: Messer mit Spitzerlklinge
  

Dieses Messer hat eine handgeschmiedete Klinge aus einer Blattfeder.
Der Griff ist aus Haselnussholz dunkel gebeizt und geölt mit Leinöl.

Als Zwinge hat es zwei Wicklungen aus stabilisiertem Forellenfaden.
Die Klinge geht komplett durch den Griff und wurde am Ende vernietet.

Das Haselnussholz wurde nur geschält und getrocknet.

Die "Rundholz" Struktur habe ich bewusst belassen.

Die Maserung des Wuchses und die Ansätze kleiner Äste bleiben bewusst sichtbar.

In Verbindung mit der geschmiedeten Klinge an der die Schmiedehaut im oberen Bereich stehenbleibt, ergibt sich ein rustikal uriges Gesamtbild. des Messers.

Der verwendete Stahl ist nicht rostfrei. Er ist leicht nachschärfbar, hat eine gute Standzeit, erreicht eine hohe Schärfe. Ab und an benötigt er zur Pflege etwas Öl.

Beim Benutzen kann sich eine Patina bilden.
Diese schützt den Stahl vor weiterer Korrosion.